Halloween cake

¡Buenos días! Aprovechando que Halloween ya está aquí y junto a María hoy os traemos una receta terrorífica y muy fácil de preparar para este día.

Se trata de un bizcocho preparado a base de chocolate, galleta y yogur con cobertura chantillí que hemos decorado con murciélagos de Oreo. Ahora vamos a ver la preparación de nuestro bizcocho, que tendremos listo en 60 minutos. Pero en primer lugar ¿qué necesitamos?

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Para el bizcocho de chocolate:

  • 290 g de harina de repostería
  • 325 g de azúcar
  • 10 g de levadura química
  • 8 g de bicarbonato sódico
  • 125 ml de agua tibia
  • 3 huevos L
  • 250 ml de yogur natural Danone
  • Una cucharadita de extracto de vainilla
  • 125 ml de aceite vegetal

Para la cobertura de nata:

  • 475 ml de nata para montar
  • 3 g de gelatina en polvo
  • 80 g de azúcar
  • 12 galletas Oreo, sin relleno y troceadas

Para los murciélagos:

  • Fondant blanco para los ojos de las arañas
  • Galletas Oreo sin relleno
  • Crema de chocolate para decorar

Para preparar esta deliciosa receta sólo tenemos que:

Para el bizcocho de chocolate: 1. Calentamos el horno a 180º C. y preparamos un molde circular con mantequilla y harina. 2. En un bol mezclamos la harina, el azúcar, la levadura y el bicarbonato sódico. 3. Echamos la masa en el molde y horneamos durante 50 minutos. 4. Retiramos del horno, esperamos 10 minutos antes de desmoldarlo y lo dejamos sobre una rejilla para que se enfríe.

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Para la cobertura de nata: 1. Echamos 50 ml de la nata en un ramequin y le añadimos la gelatina en polvo. Mezclamos bien y dejamos reposar 5 minutos. 2. Cogemos otros 75 ml de la nata, la calentamos y la mezclamos con la nata con gelatina. Dejamos templar. 3. Batimos los 350 ml de la nata que nos ha sobrado y mientras la montamos vamos añadiendo el azúcar, y la nata con gelatina. 4. Antes de que se termine de montar añadimos las galletas Oreo troceadas y terminamos de mezclar a mano con un espátula de silicona.

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Para los murciélagos: 1. Para formar los ojos hacemos pelotitas de fondant blanco y las unimos a las galletas. O también podemos utilizar ojos de azúcar para ahorrarnos este paso. 2. Escudillamos el chocolate para decorar encima de las pelotitas de fondant

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Por último cubrimos toda la tarta con la cobertura y vamos pegando los murciélagos sobre el bizcocho.

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¡Ahora sólo queda disfrutar!

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