Yakitoro by Chicote

El fin de semana viajé a Madrid para poner las bases de un nuevo proyecto en el que me voy a embarcar y del que poco a poco os iré hablando. En esta ocasión además aproveché para disfrutar de la experiencia Yakitori de las tabernas niponas que Alberto Chicote ha sabido transmitir en Yakitoro by Chicote. Es un espacio diseñado en torno a tres parrillas donde todo se cocina en directo y al carbón. Os recomiendo probar las setas shitakes frescas (quedareis hipnotizados con el movimiento de las virutas de bonito seco ahumado), el atún rojo y pack choy y las entrecostillas de wagyu lacado. Para terminar con un final dulce con el helado de fresa y wasabi con galleta de jengibre acompañado de una copa de vino de Oporto.

Os dejo con una selección de fotos que espero que os guste, donde llevo un look con aires casual con camisa Oxford de Ralph Lauren, chinos y mis nuevas Pompeii. Esta marca made in Spain propone unos diseños jóvenes, divertidos y descarados donde cada par de zapatillas es único e irrepetible. Para mi ya se han convertido en unos compañeros indispensables para este verano.

Feliz jueves y gracias por vuestros comentarios.

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Camisa/Shirt: Ralph Lauren, Pantalón/Trousers: H&M,  Zapatillas/Sneakers: Pompeii, Reloj/Watch: Marks&Hemment, Pulseras/Bracelets: Silbon, Gafas/Sunnies: Ray Ban,  Hangers: Hook

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